Поговорим, всем сюда! (флудилка)

Мария, чтобы не было изжоги мед надо запивать или холодной , или теплой водой. Не помню какой именно, сама всегда путала. смысл в том, что если мед с холодной водой -то понижает кислотность, если с теплой- то повышает. (Или наоборот)..
Я мед вообще не ем, т.к. это чистая фруктоза, которая сразу в жир отлаживается, максимум раз в месяц по небольшой ложке с фруктами.

 

Ира, он как раз в жир и откладывается, т.к. это простой углевод Если в сахаре у нас сахароза, которая расщепляется на фруктозу и глюкозу, то мед это смесь «быстрых» сахаров глюкозы и фруктозы. И нет особой разницы что есть ложками мед или чистый сахар.
Если проблемы с поджелудочной железой ( выработка инсулина) или мы достаточно много получаем еды помимо меду, то вся эта фруктоза и глюкоза превращается в наш жир по бокам .
Книгам народных целителей я не доверяю и не читаю их, мне больше в этом отношении нравится простая химия.
И не стоит забывать, что мед очень аллергенный продукт и он многим противопоказан.

 

ира, вот первая статья на вскидку, чтобы понять почему не стоит увлекаться медом тем, у кого проблемы с поджелудочной или весом.




Что происходит в организме после попадания в него продуктов, содержащих натуральный или природный сахар? Правильно! В работу вступает поджелудочная железа. Она выделяет гормоны инсулин и глюкагон, поступающие непосредственно в кровь и регулирующие углеводный и жировой обмен.

Глюкагон, отвечающий за расщепление в печени запасного углевода – гликогена, мы пока трогать не будем. Нас куда больше интересует первый товарищ – инсулин. Как известно, его недостаток приводит даже к заболеванию – сахарному диабету – болезни достаточно серьезной и тяжело поддающейся излечению. Но есть и другая его крайность – избыток. А палка, как известно, всегда имеет два конца. И на втором ее конце также явно не здоровье.

У человека с нормальным обменом веществ инсулина выделяется ровно столько, чтобы переработать поступившие углеводы, понизив тем самым содержание сахара в крови. И не более того.

Но как известно, углеводы - это еще и самая желанная пища. сладкий наркотик. Есть даже такой "народный термин" как "углеводный запой".
И когда мы начинаем употреблять углеводы в неумеренных количествах, причем предпочитая, говоря не совсем правильным языком (но вам так привычнее) углеводы с высоким ГМИ (который как раз и говорит о количестве инсулина, выделяемого в ответ на их поступление), то поджелудочная железа постепенно теряет способность не спеша и трезво оценить, что там поступило и сколько для этого нужно инсулина. Она порой просто не успевает это сделать, поскольку в рот без остановки отправляется сначала сладкий пирожок, потом газировка, а потом все это лакируется еще и картошкой - шоб наесться наконец, а то от сладкого уже мутит))) И постепенно поджелудочная железа "съезжает с катушек" и начинает выбрасывать инсулин "про запас", чтобы хватило, а то мало ли чего еще хозяин подкинет.

В результате в ответ на поступление уже даже малюсенького кусочка белого хлеба выбрасываются просто фонтаны инсулина.
Это и есть нарушение обмена веществ, то есть то состояние организма, когда работа поджелудочной железы уже не может контролироваться.
Что еще делает инсулин? О! У него есть одна очень жизненно важная функция. Он является своеобразным спасителем человека, откладывая ему "неприкосновенный запас на случай атомной войны" в виде резервных жиров.

Если проще - то инсулин буквально блокирует усвоение жиров. Все, что организм хотел получить в виде энергии, он уже получил от более легкого топлива - углеводов. А они, как известно, быстрее всего дают команду насыщения. И вот мозг говорит: все, хозяин сыт, больше не требуется. А у нас там еще бутерброд с сыром валяется. Куда этот сыр девать? ну конечно на черный день.

Как понять, что это все о вас? очень просто. Если у вас есть хоть малейшие проблемы с лишним весом и вы "ну почти ничего не едите" - это о вас. если у вас дня не проходит без сладкого - это о вас. если, не съев на ночь шоколадку, вы чувствуете себя больным, это тоже о вас, если не съев булочку вы просто не наедаетесь - о вас.. И если ваш любимый гарнир - картошка или макароны - туда же.

Нужно понять и принять одно – нарушение обмена веществ и как следствие – лишний вес или ожирение – это болезнь. Именно болезнь. И как всякая болезнь она нуждается в лечении. Точнее в нем нуждается ваша поджелудочная железа. Но не спешите бежать в аптеку и накупать горы таблеток. Ей это не нужно. Ей нужно просто отдохнуть, сходить в отпуск, совершенно отключиться от работы, завершим перед этим все старые дела, чтобы они не повисли старым грузом после отдыха и не мешали ей работать по новому. И уже затем, отдохнувшей и посвежевшей, она может вновь приступить к работе «с чистого листа» - то есть уже так, как и нужно работать хорошему специалисту. И устроить ей такой отпуск можете только вы сами.

Как освободить поджелудочную железу хотя бы от тяжелой работы? Очень просто – не ставить перед ней сложных задач, не заваливать кучей «нераскрытых дел» и давать как можно больше времени для отдыха. А как это сделать? Правильно! Давать ей только такие продукты, с которыми она справится легко и просто. Те самые, которые в народе называют простыми углеводами, да к тому же те из их числа, на которые инсулина потребуется меньше всего. только так железа начнет постепенно «ощущать вкус» и научится заново видеть то, что ест.

Вот почему для нормализации обмена веществ рекомендуют отказаться от всех продуктов, заставляющих железу вырабатывать большое количество инсулина, который она уже и так контролировать не может.

И прежде всего на полку нужно убрать основные четыре (всего то!):
- Натуральный сахар
- Картофель
- Муку и все, что производится из нее.
- Белый рис

 

Мой самый страшный кошмар. :bm:

 

Я в курсе. :bp:
Я вообще затейница, посмотрю на торт, а он уже на боках.:bj:

 

Ирина ( так можно?),
сахар и мед это одно и тоже, только сахар это соединение глюкозы и фруктозы в виде сахарозы, которое потом в организме расщепляется на эти 2, а мед это уже готовые фруктоза и глюкоза,которые попадают сразу в организм
Я за применение меда теми, у кого нет проблем с поджелудочной и лишним весом и у кого нет на него аллергии (что очень часто встречается и меня тоже не оминуло), и за наружное его применение ( у меня как раз именно на наружное аллергия), можно еще в пост раз в неделю его есть. А повальное увлечение медом -это плохо .

 

Это неверное утверждение.

Мед - это натуральный продукт с богатым содержанием витаминов, ферментов, микроэлементов и других, полезных для человека веществ.

Сахара — синоним понятия углеводы; это название произошло из-за того, что многие из первых открытых углеводов имели сладкий вкус.

Сахар не содержит не представляет никакой питательной ценности, кроме энергетической.

В составе меда может быть от 70 до 300 веществ. К ним относятся сахара (75,9%), вода (18-20%), декстрины (2-5%), азотистые вещества (0,5%), минеральные вещества (0,2%), липиды (0,2%), кислоты (0,1%).

В цветочном меде глюкозы и фруктозы содержится до 80%, сахарозы до 5%. В падевом меде инвертированных Сахаров меньше - до 70%, а сахарозы больше - до 10%.
Если умеем считать, то становится очевидно, что в меде помимо "сахаров" или так называемых "быстрых углеводов" содержится до 20% полезных для человека веществ. В сахаре нет их совсем.

Но с точки зрения диетологии и здорового питания мед действительно приравнивается к сахару. И если без сахара человек легко способен жить, то без микроэлементов, содержащихся в меде комфортная жизнь нам не грозит.

 

Насчет Ирины понятно

Насчет меда -Вы меня не слышите :( Я пишу о том, что для многих людей быстрые углеводы -яд, и если в этот яд намешать много полезных микроэлементов, яд не перестанет быть ядом.Основной состав меда:4/5 общей массы мёда составляют сахара. Высококачественные сорта мёда содержат около 75% простых сахаров (глюкозы, как правило, около 35%, фруктозы – 40%), все остальные минералы на этом фоне блекнут.

" По данным ВОЗ, количество больных сахарным диабетом (СД) в мире удваивается каждые 15 лет. По прогнозам экспертов ВОЗ, к 2025 году их число может достичь 334 млн. человек, что будет составлять 6,3% населения мира.
В развитых странах мира регистрируется 2-4% больных СД от общей популяции, каждый год сахарным диабетом заболевают 6 млн. человек. Сегодня пандемия сахарного диабета становится настоящим бедствием человечества. Сахарный диабет сокращает жизнь миллионам людей на планете, его осложнения приводят к таким экономическим потерям, которые не наблюдались даже во время мировых войн. Если не принять определенные меры по предупреждению распространения СД и его последствий, эта тихая эпидемия приведет к кризису мирового здравоохранения."

А у пчел есть не только мед, а другие полезные продукты : пыльца,перга и прополис.

 

Тю,я тоже про шмелиный мед первый раз услышал. Совсем от жизни отстал однако )))

 

даже боюсь предствить сколько он стоит. Если 60грн 1 л обычного.

 

:bj::bj::bj::bj: