Кулинария для расслабленного

Домашние йогурты. И побольше туда фруктов и овощей, промолотых через мясорубку или миксер.

 

А что касается огурчиков, могу предложить солёненькие с медом. Моему знакомому так понравилось, что начал с медом все подряд, есть даже чеснок.

 

Ой, Ирочка. Даже не знаю, вы уже наверное все перепробовали. Но помню, когда зуб вырвали то ела пюрешку с перемеленной сосиской с сыром и было очень вкусно. :ah:Вы все это уже ели? Кстати обыкновенное оливье можно перетереть, и ещё если позволит консистенция еврейский салатик: плавленные сырки, чеснок, майонез, масло, чтоб пожиже вышло. Приятного вам аппетита!

 

Не растраивайся! Даст Бог полакомишся. Я вот ещё вспомнила: авокадо растирают в кашицу, добавляют немножечко майонеза и на хлеб. Ты просто можешь покушать или если будет достаточно жидким, то немного крошек туда добавить. А ещё я делаю деткам желейный торт. 3 вида желе разных контрастных цветов готовлю. Когда застыло режу кубиками прямо в посуде-сваливаю в одну большую, заливаю 1 л. сметаны с желатином, там по-моему 1 ст. л.желатина на400 мл.жидкости, растворять желатин сначала в стаканчике воды а потом добавить в сметану. Летом ложат туда всякие ягоды, сейчас бананчик можно. А я делаю без ничего-детки так очень любят. Он действительно вкусный и яркий. Ты после приготовления можеш его чуть подольше в тепле деажать, чтоб подтаевал.

 

Забыли важную деталь: украинский борщ идет с честночком (в самом конце) и все таки лучше на мяске, фасольку не забудьте добавить(оставив настояться на ночь в водичке и потом варить вместе мяском). Зажарку делают только с луком и морковкой, а потом добавляют бурячек и немного водички-дальше на медленном огне тушиться. я не заморачиваюсь-тушу все вместе сразу.Подается со сметанкой и по возможности с зеленью.

 

Гдето тут на форуме встречал рецепт майонеза домашнего приготовления.

 

В теме Новый год

 

Все же борщ настоящий варится на бульйоне с мясом(з кісткою).
Ням-ням..

 

Добавлю: Детский украинский борщ - вкусно и полезно.:br:

В кипящую воду опустить постное мясо и варить около часа. Я иногда беру куриные грудки без шкурки. Если другое мясо, то обязательно срезаю весь жир и кости.

Отдельно отварить свеклу, почистить и натереть свеклу на крупной терке.

Когда мясо станет мягким - бульон посолить, а мясо нарезать на кусочки. Добавить в суп мелко нарезанный лук, дать покипеть минуты 2 и добавить натертую морковь.

Затем добавить капусту, минут через 5 - картофель.

Когда овощи станут мягкими - добавить свеклу, сахар, томатную пасту (помидор) и немного огуречного/капустного рассола. Хорошо перемешать, добавить специи и чеснок дольками. Дать покипеть минуты 3. А дальше - настаиваться 30-60 минут. Получается вкусно и не вредно.

P.S. В нашей семье с рождением детей (даже раньше - с моей первой беременности) все отказались от пережарок, поджарок, уксуса и др.вредных и вроде бы вкусных вещей. Теперь наслаждаемся настоящим вкусом продуктов. Еще бы от сахара отказаться.... от соли проще уйти оказалось.:ag:

Этому рецепту меня научила одна татарочка... Здорово звучит: "Украинский борщ по татарски!" :be::bm:

 

Ириш, ты бы написала, чего тебе хочется, так нам проще будет делиться идеями адаптированного питания. :ax:

 

Всё понимаю,но постное мясо слышу впервые. Просветите.
Я больше отношусь к потребителям чем к приготовителям.Интересно бы узнать что это я ем?:bi:

 

В постном мясе - мяса не ищите.
Это так говорят на говядину.